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欧阳海林-漫话"湘菜热现象"
2007年04月10日 来源:深圳饮食网 浏览:  

广东餐饮市场正在悄无声息的变化,继“潮菜热”“川菜热”之后又掀起了“湘菜热"的高潮,深圳、广州、中?#20581;?#19996;莞等城市各个角落都飘起了“湘莱”的大旗,湘菜有如一缕春风,迅速?#24403;?#31062;国南疆,食客们称之为“湘莱现象?#20445;?#21507;“湘”喝“辣”似乎成为了一种消费时尚和潮流,有人说,湘菜风?#22812;?#19996;是受开国领袖毛泽东说:“不吃辣椒不革命?#20445;?#30340;影响,而后是湘菜籍歌星宋祖英一首唱遍大扛南北的《辣妹子?#32602;?#20063;有人说湘菜的魅力在于朴实无华、价廉物美,还有人说,餐桌上的“轮回”轮到了湘菜,且不说究竟是什么原因影响更大,湘莱火爆鹏?#19988;?#25104;为了不可争辩的事实。?#25910;?#35748;为湘菜能在深圳餐饮业激烈的竞争?#23567;?#24322;军突起,独占螯头?#20445;?#20855;有方方面面的优势。

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