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关于召开2016年深圳饮食服务行业协会年会暨深圳市职业技能竞赛的通知
2016年04月03日 来源:深圳饮食网 浏览:  

各会员单位、餐饮酒店企业及其从业人员、餐饮相关企业:

 

        为适应深圳餐饮业转型升级,寻求大众消费时代餐饮新模式,深圳饮食服务行业协会将于2016年5月30日召开2016年年会,同时举办2016年餐饮行业职业技能竞赛颁奖典礼以及职工“成长之星”颁奖和“才艺之星”文艺汇演总决赛。这次活动得到深圳市经济贸易和信息化委员会、深圳市文体旅游局、深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会、福田区总工会、罗湖区总工会和深圳市各大媒体的大力支持。本次活动我们邀请港?#22902;?#21450;海内外知名人士和行业同仁、全市各餐饮企业、优秀职工代表等出席本次大赛的颁奖典礼。届时政府有关部门领导、新闻媒体、全市及各地餐饮同行,社会各界代表 1000多人将齐聚一堂,举行行业盛会。具体事宜通知如下:


    一、2016年餐饮业职业技能竞赛活动?#25165;?/span>

主办单位:深圳市经济贸易和信息化委员会、深圳市文体旅游局、深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会。

承办单位:深圳市饮食服务行业协会

  1、2016年4月8日-4月31日宣传发动组织报名。

  2、2016年5月4日~5月9日组织所有技能竞赛参赛报名选手进行为期五天的赛前培训。

  3、2016年5月10日于深圳市罗湖香格里拉宴会厅举办2016年深圳市技能竞赛和“才艺之星”、“成长之星”选拔赛开幕式。同时举行调酒、中式面点、西式面点三个项目技能竞赛选拔赛(初赛)。     

  4、2016年5月10日-5月22日举办深圳市餐饮行业技能竞赛和“才艺之星”、“成长之星”选拔赛,具体是:

     (1)比赛项目:

餐饮业职务技能竞赛分别开展中式烹调师、西式烹调师、调酒师、中式面点师、西式面点师五大项赛事。首先进行选拔赛,每个项目各选拨出20名优胜者共100名选手进入总决赛。总决赛中每个项目各决出一等奖1人(共5人),二等奖1人(共5人),三等奖3人(共15人),优胜奖5人(共25人)。

     (2)参赛条件

年满十八周岁以上,深圳市餐饮行业从事厨师、调酒师职业人员均可报名参赛。

     (3)竞赛标准:

竞赛分为选拔赛和决赛两部分。选拔赛采取?#23567;?#35199;式高级烹调师(技师),四、五级(高级)调酒师理论知识考试晋级,决赛采取?#23567;?#35199;式高级烹调师(技师),四、五级(高级)调酒师实操考试竞赛的方法。

     (4)比赛时间及地点:

选拨赛时间及地点

      ①调酒师   5月10号   罗湖香格里拉大宴会厅(深圳市罗湖区建设路1002号火车站东侧)

      ②中式烹调师 5月13号   深圳市饮食服务职业技能鉴定所(深圳市罗湖区城东街17号三楼)

      ③西式烹调师 5月14号   深圳市饮食服务职业技能鉴定所(深圳市罗湖区城东街17号三楼)

决赛时间及地点

      ①中式烹调师  5月16号  深圳市饮食服务职业技能鉴定所(深圳市罗湖区城东街17号三楼)

      ②调酒师、西式烹调师  5月17号   罗湖香格里拉大宴会厅(深圳市罗湖区建设路1002号火车站东侧)

     技能竞赛事项具体详见深圳市2016餐饮行业职业技能竞赛实施方案。
     竞赛内容和评分标?#21152;?#28145;圳市饮食服务行业协会根据省市劳动竞赛相关规定组织业内专家拟定和负责。


      二、“才艺之星”选拔赛

       ”才艺之星“选拔主要是职工有声乐、舞蹈、器乐、摄影等方面才艺特长的现场展示;全市酒店餐饮企业、员工可报名参赛,比赛分成福田、罗湖两个赛场进行初赛和复赛,邀请专家评委评审,各选出5个优秀节目和作品进入总决赛;总决赛将评选出十个2016年度”才艺之星”,其他参与节目和作品员工均有100元参与奖。


      三、“成长之星”选拔赛

         成长之星”选拔主要是通过微信互动方式报名参与,参赛内容是职工在企业的微成长?#36866;隆?#22312;深圳打拼的?#29615;?#32463;历等,文字长度200字以内,有条件的企业家可视频演示;邀请评委评审,在福田、罗湖分别评选出5名优秀选手成为“成长之星”,10位直接参与总决赛日的现场颁奖。其他参与职工均有100元参与奖。

 

      四、餐饮业职业技能竞赛、“才艺之星”及“成长之星”的奖项和奖金标准      

     (一)餐饮业职业技能竞赛获奖选手由大会授予荣誉称号,统一颁发奖金、奖章和证书。

         1、中式烹饪师、西式烹饪师、调酒师获奖者

      (1)授予荣誉称号。

获得中式烹饪、西式烹?#24247;?#21450;调酒项?#28900;?#36187;第一名的选手,由市总工会授予“深圳市五一劳动奖章”。获得决赛前20名的优秀选手,由市人力资源和社会保障局授予“深圳市技术能手”荣誉称号并?#19978;?#21463;积分入户。

      (2)颁发职业资格证书。

参赛选手决赛理论知识和实操成绩均合格者,由市人力资源和社会保障局核发高级相应等级职业资格证书。

      (3)晋升职业资格。 原已取得高级职业资格,决赛理论、实操成绩均合格,获“深圳市技术能手”称号的参赛选手,可晋升为技师。

         2、中式面点师、西式面点师获奖者

      (1)获得决赛前20名的优秀选手,由区人力资源和社会保障局或总工会授予“深圳市技术能手”荣誉称号并?#19978;?#21463;积分入户。

      (2)颁发职业资格证书。参赛选手决赛理论知识和实操成绩均合格者,由区人力资源和社会保障局核发高级相应等级职业资格证书。

      (3)晋升职业资格。 原已取得高级职业资格,决赛理论、实操成绩均合格,获“深圳市技术能手”称号的参赛选手,可晋升为技师。

      (4)厨艺之星奖。获得五个项?#28900;?#36187;前2名的选手,由市总工会和深圳市饮食服务行业协会颁发“深圳市十大厨艺之星”勋章、奖金和证书。获得五个项?#28900;?#36187;前第3名至第10名的选手,由市总工会和深圳市饮食服务行业协会颁发“深圳市厨艺之星”奖金、奖章和证书。

      (二)深圳市餐饮行业职工“才艺之星”总决赛:10个入围节目现场展演,评委现场亮分,按分数高低,最终评出一等奖1个,二等奖1个,三等奖3个和优秀奖5个。10个节目表演者由市总工会和深圳市饮食服务行业协会颁发“深圳市厨艺之星”奖金和证书。

     (三 )十名“成长之星”由市总工会和深圳市饮食服务行业协会颁发“深圳市厨艺之星”奖金和证书。

     (?#27169;?#22870;金设置      

         1、中式烹调师、西式烹调师、调酒师及中式面点师、西式面点师五项职业技能竞赛奖项各项设置一等奖5000元,二等奖3000元,三等奖1500元,优秀奖800元;

         2、“才艺之星”奖项设置为一等奖5000元,二等奖3000元,三等奖1500元,优秀奖800元;

         3、“成长之星”奖金设置为每名1000元。

 

       五、年会时间、地点

会期:2016年5月30日下午17:00

地点:福田香格里拉酒店二楼宴会厅(深圳市福田区福田区益田路4088号会展?#34892;?#26049;

 

       六、年会主题

       1、2015年协会工作总结;

       2、“十大厨艺之星”现场制作菜品给参会嘉宾品鉴和观赏;    

       3、深圳市餐饮行业职工十大“才艺之星”现场舞台表演。

       4、餐饮业职业技能竞赛和“才艺之星”、“成长之星”颁奖典礼。

 

       七、联系方式
深圳市福田区上?#34903;新?039号上步信托大楼中座三楼

深圳市罗湖区东门北路2079号竹园宾馆翡翠办公楼

深圳市罗湖区东门?#26032;?#22478;东街17号三楼

联系人:

王咏强13510332086、朱绍源13510282083

王英知13168006008、郑伟乾18926583222

联系电话:82203377、22929697、

83268082、82221611、83268117


 

请选择报名链接--》

-->深圳市饮食服务行业协会协会2016年会参会报名登记、

-->2016餐饮行业职业技能竞赛参赛的报名登记

-->“成长之星”报名登记

-->“才艺之星”报名登记

 

 

 

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